めんつゆ、照り焼きのタレ…出来合い調味料での料理は「母親の味じゃない」? 悩む主婦を上沼恵美子が激励「そんなことないやろ!」 [muffin★]

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1 :muffin ★:2022/10/01(土) 21:51:53.98 ID:CAP_USER9.net
https://www.j-cast.com/2022/10/01447083.html

タレントの上沼恵美子さんが2022年9月28日、YouTubeで公開した動画で、出来合いの調味料で作る料理に罪悪感があるという視聴者の悩みに対し、「便利なもんがあって、美味しかったら使ったら良いんですよ」と持論を伝えた。

「何を悩んではるの。上出来!」などと相談者を肯定している。

上沼さんは28日にYouTubeで「第1回上沼恵美子の人生相談〜お姉ちゃんも来てくれました〜」という題の動画を公開した。かつて漫才コンビ「海原千里・万里」として共に活躍した実の姉と、悩める視聴者の相談に答えている。

そのひとつとして、高校生と中学生の子供を持つ40代主婦からの便りが取り上げられる場面があった。

毎朝弁当を作るが料理があまり好きではないという相談者は、自分で味付けの工程を重ねて美味しくない料理を完成させるより、一度で味が決まるような市販の調味料を使用していると事情を伝える。

例えば、素麺はボトル入りのストレートタイプのつゆで食べ、鶏肉は「照り焼きのタレ」で焼き、トンテキの日には予めソースと下味粉が付属している豚肉を買う、といった具合だという。これを踏まえて相談者は、

「それは『母親の味じゃない』ということになるのでしょうか」と疑問を投げる。また、「罪悪感があります。基本、毎朝毎晩台所に立っています。罪悪感なしに料理に取り組み、母親業していると思いたいです」ともいう。

相談を聞いた上沼さんは第一声で、「どこが悩み?100点よ!」「言うときますけどね。専門家の方が改良を重ねて、研究に研究を重ねて作った焼肉のタレの方が美味しいで。トンテキのタレの方が絶対美味しいに決まってるやんか」「このために色んな調味料が誕生してるわけですやん」

その後、「文句を言う人は料理の苦労をしらない」というテーマで盛り上がりを見せたのち、上沼さんは、自身が子供の弁当に市販の総菜を使っていたことを振り返り、「それがね、ズボラですか?手抜きですか?母の味じゃないですか?そんなことないやろ!弁当も詰めて、やってるわけですからそういう便利なもんがあって、美味しかったら使ったら良いんですよ」

続きはソースをご覧下さい

162 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 02:25:15.77 ID:FhvZr15d0.net

色々試した結果、焼いた肉にはポッカレモンとアジシオ
鍋とか炊いたものはポン酢(一瓶600円くらいのやつ)が最強という気がしてきた

208 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 08:37:14.54 ID:RmjFaflC0.net

>>207
微妙な好みの違いもあるだろ
それを調整しようとは思わん?

212 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 08:42:34.19 ID:RmjFaflC0.net

>>209
美談?
ここでは母の味の話してんであって
レシピそのまま麺つゆそのままで各家庭の個性が出ないものを誇れんの?

346 :名無しさん@恐縮です:2022/10/03(月) 12:31:48.91 ID:BnLo9S830.net

>>340
単に酒、醤油、味醂、砂糖よりも市販の照り焼きのタレの方が美味しいからじゃ無いのか?酒、醤油、味醂、砂糖だけじゃ、多分市販の照り焼きのタレの味にはならんぞ。

310 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 20:43:54.76 ID:RJQ8r9YO0.net

とは言えおふくろの味噌汁が
あさげだったら嫌だろ

296 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 15:49:12.46 ID:JoGS0g9Z0.net

本当に料理しないヤツ程文句いうよな

109 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 00:48:42.27 ID:kTX6AWTx0.net

茶碗蒸し作るのに白だし使うだろ
プロでも使ってるはず

59 :名無しさん@恐縮です:2022/10/01(土) 23:01:44.25 ID:/hhdiRSW0.net

母親は低身長だから おにぎりも小さい
子供会でカレーを食べる時 器が父親と同じでびっくりした

309 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 20:25:34.72 ID:3nnJdTcj0.net

>>244
日本て本当に嫌な国だな
そりゃ少子化になるわな

203 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 08:32:03.79 ID:gxCZcjki0.net

醤油と酒と味醂、全部同じ量で味付けしてる俺が通りますよ。

304 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 19:06:13.35 ID:mF6+xsDD0.net

>>302
ロングセラーなだけある

220 :名無しさん@恐縮です:[ここ壊れてます] .net

昆布やカツオからいちいち出汁とって店じゃないんだからそんなこと言うやついるのか

242 :名無しさん@恐縮です:[ここ壊れてます] .net

最近はめんつゆのストレートが美味しくなった
前は化学調味料の味

155 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 02:19:43.41 ID:hmwY9gh90.net

料理に自信がない人は味見が下手だし、手間を掛けたからっておいしくなるわけでもない

359 :名無しさん@恐縮です:2022/10/03(月) 15:43:40.64 ID:HrvtHPHx0.net

愛情の問題なのですよ結局は
プレゼントをネット通販で買って渡されるか
自分でお店まで足を運んで買ったものを渡されるか

42 :名無しさん@恐縮です:2022/10/01(土) 22:41:39.79 ID:AxRLc9IU0.net

全然いいじゃん

気を付けるとしたら成分表とか
塩分や糖分が多くないか、保存料はどうか、、、
1かい開けてから日が経ったのを使い続けてないか、、、、みたいなこと

154 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 02:17:09.00 ID:b0pFsCse0.net

>>133
醤油ベースに梨のすりおろし入れると美味いよ
でも梨は梨で食べるのが一番美味いので滅多にやらんよな

256 :名無しさん@恐縮です:[ここ壊れてます] .net

>>253
若いときにありがちな
どんどん味が濃くなるジャンクフード化だな

101 :名無しさん@恐縮です:[ここ壊れてます] .net

とりあえず自分の場合は
くばらのあごだしつゆのおかげで
いろいろ助かってる

252 :名無しさん@恐縮です:[ここ壊れてます] .net

>>230
好き
出汁取るのに鰹節をかくとこからするマウント秘書女は嫌い
自分が納得してやってるんだから他人の否定しなきゃいいのに

173 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 03:38:11.42 ID:Ab49Jg8J0.net

気分や時間によって使い分けるだろう
悪とかない

272 :名無しさん@恐縮です:[ここ壊れてます] .net

>>225
自分もひとり暮らしだけど
ひとり分の少量の料理のために
わざわざその都度出汁なんて取れないから
逆にだしつゆは重宝してるけど?
何なら醤油代わりにもなるし

188 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 07:02:27.31 ID:DafBSMB10.net

1〜2

366 :名無しさん@恐縮です:[ここ壊れてます] .net

めんつゆだっていろいろだよ
そば屋が出してる本格的蕎麦つゆとかもあるし味も様々
調味料の一つってだけ
醤油だって自前で作るわけじゃなかろ

229 :名無しさん@恐縮です:[ここ壊れてます] .net

>>228
そういう話はしてないんだけどなw
1読んでも変わらんぞ
もういいよ麺つゆで育つとアホになることはよく分かったからw

314 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 21:24:14.33 ID:NrjCQRSb0.net

こんなのにケチ付ける奴は自分で醤油の醸造してんのか

316 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 21:44:12.19 ID:VlI5wzMe0.net

女性の手料理への賛美は、現代日本では女性蔑視になるんだよ
「母親の味は偉大!実家を出たら母親のありがたみが分かった!」とか言うと、
料理しない母親は偉大じゃないの?
なんで母親ばかり子供に構わなければならないの?
って怒られるよ

280 :名無しさん@恐縮です:[ここ壊れてます] .net

麺つゆなんて醤油砂糖みりんで出来るんだから
そこは横着せんと各自の配合した方が良くね?

152 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 02:15:48.05 ID:veCJZcTX0.net

めんつゆ使ってもまずいもんはまずい

201 :名無しさん@恐縮です:2022/10/02(日) 08:21:39.93 ID:opbgYwaT0.net

どうせ大体の味付けは酒みりん醤油なんだからめんつゆ使っても同じよ

 

 

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