• 和食
  • 調理時間：20分

甘いの？酸っぱいの？食べてみてからのお楽しみ。

梅寒天

梅寒天

カロリー：47kcal

材料：流し缶1缶分

粉寒天 1袋（4g）
水 2カップ
梅干し 2個
砂糖 60g
梅酒 大さじ1

ワンポイントアドバイス

  • 寒天の食物繊維と、梅の有機酸の働きで、胃や腸のぜん動運動を活発にし、
    お腹のトラブルを解消します。
  • 寒天は、完全に溶けてないと、うまく固まりません。
    混ぜながらブクブクと完全に煮立つまで、煮溶かしましょう。

作り方

ステップ1
梅干しは種を除き、つぶしておく。
ステップ2
鍋に水2カップを入れ、粉寒天をふり入れ、木しゃもじで混ぜながら、
沸騰するまで煮て、寒天を煮溶かし、砂糖を加えて煮る。
ステップ3
[STEP 01] の梅干しのつぶしたものと梅酒を加えて混ぜる。
ステップ4
鍋ごと水につけて粗熱をさっととり、水でぬらした流し缶に入れて冷やし固める。

梅寒天の完成で～す。

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