• 和食
  • 調理時間：5分

わずか数分でできる夏オススメの1品。体調不良のときに食べても効果絶大！

いかの梅みょうが和え

いかの梅みょうが和え

カロリー：43kcal

材料：4人分

いか細切り 200g
梅干し 大2個
みょうが 2個
青しそ 4枚

ワンポイントアドバイス

  • いかに多く含まれるタウリンにはコレステロールや血圧を下げる効果や、
    肝臓の機能を高める効果があります。
    梅とみょうがの抗菌作用や熱による体の不調を整える効果で、夏におすすめの1品です。
  • みょうがはアク抜きに水にさっとさらしますが、水っぽくならないように、ペーパーなどで
    しっかり水気をとってから梅干しと混ぜ合わせます。

作り方

ステップ1
梅干しは種を除いて包丁でたたく。
ステップ2
みょうがは縦半分に切り、斜めせん切りにし、水に一度さらしてから水気をよく切り、
[STEP 01] の梅干しと混ぜて、いかのせん切りを和える。
ステップ3
器に盛り、青しそをせん切りにして水にさらしたものを天盛りにする。

いかの梅みょうが和えの完成で～す。

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