梅レシピ

プロの栄養士が栄養バランスを考えた梅干料理を紹介しちゃいます。健康・ダイエットが気になる人は必見!

かつおの梅しそ天ぷら

和食

かつおの梅しそ天ぷら

材料:かつお刺身用、青しそ

暑い夏にお疲れのアナタにオススメ!
ビタミンB・鉄分が多く摂取できますよ。

いかの梅みょうが和え

和食

いかの梅みょうが和え

材料:いか細切り、みょうが
青しそ

わずか数分でできる夏オススメの1品。
体調不良のときに食べても効果絶大!

豚しゃぶ 梅わさ和え

和食 NEW

豚しゃぶ 梅わさ和え

材料:豚薄切り肉、きゅうり
わさび、青じその葉

夏はさっぱりしゃぶしゃぶ風。
夏バテでも食欲が出ますよ~。

ガスパチョ風 冷しスープ

洋食 NEW

ガスパチョ風 冷しスープ

材料:トマト、ピーマン
きゅうり、たまねぎ、フランスパン、トマトジュース、マヨネーズ

飲みにくいトマトジュースも、スープにして
梅干しを加えるとあら不思議!

梅豚肉のアスパラ巻き

和食

鶏の梅しょうゆだれ

材料:鶏手羽肉、生姜汁
酒、ブロッコリースプラウト
みょうが

柔らかくてジューシー。
疲労回復や筋肉増強効果も。

梅和えくらげの酢の物

洋食

梅☆ハニーゼリー

材料:粉ゼラチン

梅とはちみつの甘酸っぱい新感覚ゼリー。
しっかり冷やして召し上がれ。

梅豚肉のアスパラ巻き

和食

梅豚肉のアスパラ巻き

材料:グリーンアスパラガス
豚もも肉薄切り、梅干し
キャベツ

油を使わず、味付けも梅干しのみ。
あっさりヘルシーな一品。

梅和えくらげの酢の物

中華

梅和えくらげの酢の物

材料:塩くらげ、大根
きゅうり、梅干し、トマト

脂肪の代謝促進に野菜プラス梅干し。
敬遠しがちな豚肉もこれでヘルシー。

タコの梅カルパッチョ

イタリアン

タコの梅カルパッチョ

材料:茹でタコ、新玉ねぎ
梅干し、イタリアンパセリ

梅の酸味とたまねぎの辛み。
でも新玉ねぎだからそこまで辛くない。

ミラノ風梅サンドカツレツ

イタリアン

ミラノ風梅サンドカツレツ

材料:豚ロース肉、しその葉
梅干し、キャベツ、トマト

脂肪の代謝促進に野菜プラス梅干し。
敬遠しがちな豚肉もこれでヘルシー。

いわしの梅煮

和食

いわしの梅煮

材料:いわし、しめじ、水菜

いわしのクセもなく小骨も食べれて
手軽にDHA摂取。

ホタテと春野菜の梅肉サラダ

洋食

ホタテと春野菜の
梅肉サラダ

材料:ほたて、ウド、セリ

食べて味わうだけじゃなく、春野菜の
香りも楽しんでみて。

鮭の梅みそ焼き

和食

ブリの梅風味焼き

材料:ブリ、かぼちゃ、細ねぎ

濃厚な赤味噌と梅干しのすっぱさが
見事にマッチ。

梅マヨピカタ

和食

梅入りかき雑炊

材料:かき、梅干し、大根
なめこ、冷やご飯、春菊

食がすすまない時はさらりと食べれて
栄養満点の雑炊を。

牛肉の梅しそロール

和食

牛肉の梅しそロール

材料:牛もも肉薄切り、
しその葉、長芋、梅干し、
ブロッコリー

牛肉なのにあっさり!シャキシャキの食感が
たまらない。何個でも食べれちゃう!

梅つみれ汁

和食

梅つみれ汁

材料:いわし、梅干し、生姜
ねぎ、小麦粉、にんじん
大根、ねぎ、しゅん菊

寒い季節にぴったりの温かい汁物。
お疲れ気味のあなたにこの一杯。

梅れんこん

和食

梅れんこん

材料:れんこん、梅干し

もう一品。さっぱりしたものが欲しいときに。
橋やすめにもいいですよ。

梅の浮島

和食

梅の浮島

材料:白あん、卵、上新粉、
小麦粉、はちみつ梅

甘すぎず、梅の酸味でさっぱり。
食べるとほっとする、癒し系の和菓子です。

豚と生しいたけの梅肉炒め

和食

豚と生しいたけの
梅肉炒め

材料:豚ヒレ肉、たまねぎ
人参、生しいたけ、梅干
にら

疲れた体をリフレッシュ!さっぱり、あっさりで
ぱくぱくと食欲よくが出てきます。

梅じゃこパスタ

イタリアン

梅じゃこパスタ

材料:スパゲッティ、梅干し
レモン汁、しらす干し
ルッコラ、えび

お手軽に本格パスタ。梅の酸味がきいて
さっぱりとツルツルといけちゃいます。

梅ごまだれ棒々鶏

中華

梅ごまだれ棒々鶏

材料:鶏手羽肉、きゅうり
梅干し、ねぎ、すりごま

いつもと一味違う棒々鶏。
サラッとさっぱり食べれます。

れんこんまんじゅう梅あんかけ

和食

れんこんまんじゅう
梅あんかけ

材料:れんこん、えび、
ぎんなん、生しいたけ、卵
梅、水菜、柚子

癖になって止められない食感!
見た目もかわいいおしゃれな一品。

鮭の梅みそ焼き

和食

鮭の梅みそ焼き

材料:鮭、梅干し、薬味ねぎ
大根

ごはんに合わない訳がない鮭と梅。
ごはんがどんどん進んじゃう。

梅マヨピカタ

洋食

梅マヨピカタ

材料:豚ロース肉、梅干し
キャベツ、しその葉
塩、パセリ

お手軽に作れちゃいます!
ビールのおつまみにもピッタリ!