• 洋食
  • 調理時間：15分

不思議な新感覚デザート第二弾！はちみつをかけるときは、よく冷やしてから。

梅ハニーソース ミルクゼリー

梅ハニーソース ミルクゼリー

カロリー：102kcal

材料：ゼリー型4個分

粉ゼラチン 5g
水 1/4カップ
牛乳 1カップ
水 1/2カップ
砂糖 大さじ2
オレンジキュラソー 大さじ1
梅干し 大1個
はちみつ 大さじ2
ミントの葉 （飾り用）

ワンポイントアドバイス

  • ビタミン、ミネラルが豊富なはちみつと梅干しとの相性は良く、ちょっと不思議な
    甘酸っぱい味は、代謝をスムーズにする効果もあります。
  • はちみつの甘さの約半分をしめる果糖は低温のほうが甘さをより感じます。
    冷たくしてお召し上がりください。

作り方

ステップ1
粉ゼラチンは1/4カップの水に振り入れて吸水させておく。
ステップ2
鍋に1カップの牛乳と水1/2カップ砂糖を入れて沸かし、[STEP 01] のゼラチンを
加えて火を止め、よく混ぜて溶かし、粗熱をとりキュラソーを加える。
ステップ3
水で濡らしたゼリー型に入れ、氷水または冷蔵庫で冷やし固める。
ステップ4
梅干しは裏ごしてはちみつと混ぜ、梅ハニーソースを作り、型から出した
ゼリーにかける。

梅ハニーソース ミルクゼリーの完成で～す。

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