【食】「休日ランチは夫の仕事だ!」桜井誠さんの超絶品10分カレーレシピ [Anonymous★]

注目記事(特選)

今オススメの記事

注目記事①

注目記事②

今人気の記事

 

 

1 :Anonymous ★:2021/09/29(水) 22:47:21.44 ID:CAP_USER9.net
https://news.yahoo.co.jp/articles/6a2604c64a7ceba81be7b4f75f3c0ffee34286ed

家族の休日のランチを作り続けて10年。料理界にも名をはせる、ロックバンドDragon Ashのドラマー桜井さんが、料理ビギナーの夫にもおすすめの10分ランチをご紹介。

<プロフィール>
桜井誠さん
Dragon Ashドラマー。中学生のころに目覚めたという料理の腕前には定評あり。レシピ本の出版やフェスめしの出店でも大活躍。2児の父。

とろ〜りなすと豚肉の10分カレー

夏といったらやっぱりカレーですが、中華丼の要領で作れば、煮込まずともおいしくできるんです。うまみたっぷりのやさしい味なので、子どもにもおすすめ!鶏ガラスープの素と水溶き片栗粉で、あっという間に完成です。

【材料(4人分)】
豚バラ薄切り肉…300g
なす…4個
A(すりおろしにんにく、すりおろししょうが各1かけ分)
B(鶏ガラスープの素小さじ1 水500㎖)
C(カレールウ〈フレーク〉4皿分 しょうゆ小さじ1)
水溶き片栗粉…大さじ2
ごま油…大さじ1
塩、こしょう…各少々
サラダ油…適宜
ご飯…適量

【作り方】
(1)材料を切る
なす、豚肉を一口大に切る。豚肉には、塩、こしょうをふる。

★これで時短!
なす→豚肉の順番で切れば、包丁とまな板をいちいち洗わないでOK。

(2)炒める
鍋にサラダ油大さじ2を中火で熱し、なすを炒めて取り出す。同じ鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、Aを加え、香りが出るまで炒める。

★これで時短!
なすを油たっぷりであらかじめ炒めておけば、煮込み時間が短縮できて、しかもとろ〜りとした食感に。

(3)煮る
2にBを加え、ひと煮立ちしたらC、なすを加える。さらにひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで熱し、ごま油を回しかけて火を止める。器に、ご飯とともに盛る。

★これで時短!
スープの素と水溶き片栗粉で、あっという間にうまみ&とろみが!

桜井さんのおすすめポイント

火の通りが早い薄切り肉を使うなど、いろいろなコツでスピーディーに完成。忙しくて時間がない平日の夕食にもおすすめです。最後に回しかけるごま油の風味が絶品なんです!

合間にもう一品!「トマトの冷やしおでん」

初めに仕込んでおけば、カレーを作る間に味がしみしみ!

トマトをくし形に切り、市販の白だし(表示よりやや濃いめに希釈したもの)に漬けて30分程度おき、青じそのせん切り適量をのせたら完成!

参照:『サンキュ!』9月号「Dragon Ash 桜井誠さんの休日ランチは夫の仕事だ!」より。掲載している情報は19年7月現在のものです。
編集/サンキュ!編集部

サンキュ!編集部

66 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 23:35:04.60 ID:0oTL2w0x0.net

>>19
夕御飯はじっくり時間かけて作るのもいいけど
昼御飯手早く時短で簡単に済むものがいいんだよ

39 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 23:10:44.04 ID:MUmO5HhV0.net

ゼブラに公開処刑された奴か

45 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 23:17:17.68 ID:x65kFF4Y0.net

休日は外食しかしてないなここ数年
じわりじわりと貯金減って来てることに気づいた

64 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 23:33:49.01 ID:Egninxcx0.net

純粋な疑問なのだが、カレー作るときに片栗粉を入れるという発想がなかったのだが、おいしくなるのだろうか?
何のために入れてるの?

111 :名無しさん@恐縮です:2021/09/30(木) 07:59:01.11 ID:rKbE2m7M0.net

>>110
外人風表記の中高年ミュージシャン
ことごとくバカの代表みたいになっとるやん
普通表記で正解

60 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 23:30:25.29 ID:eLVmtwBK0.net

ウヨの方の桜井誠なら、毎日はチーズ牛丼を食べに行くのが日課だろ。

72 :まいん親衛隊長:2021/09/29(水) 23:49:42.92 ID:rbaOvQeH0.net

パヨク光の速度で寄ってきて光の速度で撤退w

72 :まいん親衛隊長:2021/09/29(水) 23:49:42.92 ID:rbaOvQeH0.net

パヨク光の速度で寄ってきて光の速度で撤退w

18 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 22:54:53.97 ID:KRWf81jA0.net

休日

47 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 23:20:52.65 ID:VJp1u7c00.net

(旅)

92 :名無しさん@恐縮です:2021/09/30(木) 03:05:09.73 ID:el6/cshn0.net

在特会のは通名だからな

106 :名無しさん@恐縮です:2021/09/30(木) 07:37:43.05 ID:unPvpm/x0.net

スペシャでカレーのレギュラー番組あるの謎すぎる

53 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 23:23:13.54 ID:AO/IN5n80.net

外食しなくなってたからYouTube見ながら色々作ってたら料理上手くなった

8 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 22:52:28.18 ID:9Q7SPWaA0.net

具材とは別に煮込んで色々溶けているのが良いのだろ
時間が無いならレトルトでいいじゃん
それかカレーじゃない物つくれよw

109 :名無しさん@恐縮です:2021/09/30(木) 07:50:21.66 ID:uRv+7uCL0.net

>>3
桜井幸子はわかるけど最初の2人誰だよw

104 :名無しさん@恐縮です:2021/09/30(木) 06:56:06.46 ID:n3P99DZV0.net

一緒に煮込むんだから 豚肉→ナスの順で切っても別にまな板や包丁洗わなくていいと思うよ

16 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 22:54:08.37 ID:zRTz+MY20.net

>>3
桜井章一だろ

102 :名無しさん@恐縮です:2021/09/30(木) 05:34:00.58 ID:eK6UkB2+0.net

元祖ネトウヨの大将だろ

2 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 22:49:08.21 ID:JSDKmzn70.net

そっちかよ誰だよ

4 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 22:49:44.98 ID:DSQWlrV60.net

タイムマシーン3号がドラゴンアッシュ入ったらどうなるの?

86 :名無しさん@恐縮です:2021/09/30(木) 01:26:15.79 ID:hK7T5sbt0.net

毎日ですよ?

12 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 22:53:16.69 ID:qmCeUjNA0.net

桜井誠さんのチョン撲滅カレーレシピ

42 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 23:14:50.04 ID:vNGqVjYt0.net

一番最初のミニアルバムのジャケットの花はこの人が高校で撮ったものらしい

78 :名無しさん@恐縮です:2021/09/30(木) 00:08:57.89 ID:mHdSUHPG0.net

在日朝鮮人を叩きだせ〜!

62 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 23:31:27.53 ID:wYluDeF7O.net

紛らわしい名前w

74 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 23:52:49.83 ID:GtpeIY0K0.net

日本第一党

26 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 22:59:46.39 ID:EF3rCQ0e0.net

材料そろえるだけで

30分かかる。

35 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 23:09:24.13 ID:E2G6+yqI0.net

具はもっと小さく切ってください

58 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 23:28:41.94 ID:3vkhOCxl0.net

在特会ってまだ活動してるのかと思ったら別人でワロタ

30 :名無しさん@恐縮です:2021/09/29(水) 23:04:16.56 ID:Azm0RI/u0.net

>>19
にんにくとしょうがはチューブでいいじゃん
時短のために火の通りがいい食材選んでるんだろうにあなた普段から人の粗探して文句ばかり言ってそうだね

 

 

注目記事①

注目記事(特選)

注目記事②

今話題の記事

【スポンサーリンク】

 



 

コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。


アーカイブ