【ラジオ】カレーとスープカレーは「全く違います」 ヴァイオリニスト・NAOTOが語る、スープカレーの魅力 [muffin★]

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1 :muffin ★:2022/02/23(水) 21:41:35.00 ID:CAP_USER9.net
https://news.yahoo.co.jp/articles/e2f9677801b5f0c3065a3f5041392c274f1e8464
ニッポン放送

2月20日(日)に放送された女優の戸田恵子がパーソナリティを務めるラジオ番組「戸田恵子 オトナクオリティ」(ニッポン放送・毎週日曜14時〜14時30分)に、ヴァイオリニストで、日本スープカレー協会の広報宣伝担当理事でもあるNAOTOがゲスト出演。「カレー」と「スープカレー」の違い、スープカレーのおいしさや魅力など、スープカレー愛を語った。

NAOTOさんはヴァイオリンと同じくらいスープカレーが好きで、協会にも所属。年間300食もカレーやスパイス料理を食べ、そのおいしさを伝えている。実はカレーなどのスパイス系が得意ではなく、スープカレーも食べたことがない戸田に、そのおいしさを伝えた。

戸田:スープカレーってシャバシャバして水っぽいというか、そういうカレーをスープカレーと言うのですか?

NAOTO:違うんです。スープカレーはスープではないんです。スープ状のカレー。

戸田:スープ状のカレーね。うーん、まあ、ちょっと理解できます(笑)

NAOTO:ラーメンのスープとか鍋とか、おいしいとずっと飲んじゃうじゃないですか?

戸田:そうですね。

NAOTO:そこなんですよ。ダシが凄く感じられる、うま味がある。それプラス、スパイスが入っていると思っていただけると、よりおいしく感じますよ。

戸田:中に入っているものは、普通のカレーライスのカレーと大体同じものが入っているんですか?

NAOTO:全く違います!

戸田:全く違うんだ。

NAOTO:例えば、ラーメンはまずスープを作るじゃないですか?鶏ガラ、豚骨、牛、ダブルスープとか……。まずは寸胴でスープを作るんですよ。

戸田:そこから!? すごいですね。

NAOTO:普通のカレーは具材を炒めて、水を入れて、固形ルーを入れたらできるじゃないですか? その手間じゃ、スープカレーはできないんですよ。

戸田:じゃあ大変なんですね?

NAOTO:はい、スープカレーって結構大変なんです。

戸田:シャバシャバしているのがスープカレーなのかな? って勝手に思っていたけど、それはちょっと大変ですね。

NAOTO:そうなんです。だから、おいしいスープとスパイスの両方を感じられるところが、スープカレーの魅力です。戸田さんは辛いのが少し苦手ということですが、全然辛くなくておいしいスープカレー屋さん、山ほどありますからね!

戸田:そうなんですか!? じゃあ、そういうお店を狙って一度食べてみたいなと思います!

辛くないスープカレーが食べられる店がたくさんある、という話を聞いて、辛いものが得意ではない戸田も興味津々。スープカレーはタンパク質やビタミンもとれるなど栄養が豊富で、ラード、バター、小麦粉を使用しないのでヘルシーな食事であること。元々、スープカレーは「薬膳カレー」と呼ばれていたことや、NAOTOおすすめの都内スープカレー店なども紹介し、その魅力をたっぷり語った。

84 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 22:51:59.31 ID:zQCJBXGZ0.net

ココイチで今の時期よく頼むけどいまだにスープカレーのベストな食い方が決まらない、どのタイミングでごはんをスープ突っ込めばいいんだろうかね

6 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 21:43:37.73 ID:XgxWCx5N0.net

>>1
頭悪い会話だなw

100 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 23:25:38.99 ID:CDWM2vB+0.net

>>89
ラマイって日によって味が違うから人には薦められないな。

124 :名無しさん@恐縮です:2022/02/24(木) 08:42:40.74 ID:ce5Nh0op0.net

札幌味噌ラーメンと同じで油で処理するのありきだからな
具材からすると意外にカロリー的にはデカいので食べたいタイミングは少ない
寒いと違うんだろうな

52 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 22:06:42.61 ID:wQ54FHCb0.net

スープカレーといえば一十三十一

133 :名無しさん@恐縮です:2022/02/27(日) 10:39:49.15 ID:3Wy6dY5c0.net

ルーを使う、所謂日本の家庭で作るカレーがシャバシャバなのは許せない
一方、南印度カレーやスープカレーは激ウマ

142 :名無しさん@恐縮です:2022/02/27(日) 12:26:38.53 ID:+netAUhJ0.net

>>140
東京駅近くにあるね

73 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 22:30:46.60 ID:psf2GvP50.net

>>68
カルピス原液とカルピスくらい違う

37 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 21:58:25.89 ID:G3fwEARH0.net

>>28
加齢

138 :名無しさん@恐縮です:2022/02/27(日) 11:58:10.35 ID:2aVy8wfQ0.net

インデアンカレーはよく食ったが、スープカレーなんぞ食ったこともねえ

68 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 22:21:53.07 ID:2N9INk620.net

スープカレーとカレースープは違うの?

43 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 22:02:15.94 ID:g5aq28BE0.net

>>13
それスープと話が無関係で、内容は「衰弱時に拒否しても無理に何度も強要し吐いて拷問された暴力」の話だから、正気に返って環境から逃げなさい。

43 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 22:02:15.94 ID:g5aq28BE0.net

>>13
それスープと話が無関係で、内容は「衰弱時に拒否しても無理に何度も強要し吐いて拷問された暴力」の話だから、正気に返って環境から逃げなさい。

44 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 22:02:47.65 ID:yT6DIEKQ0.net

韓国のス・プさんが作ったカレーが元祖だからな

53 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 22:07:00.01 ID:o6pHXuVv0.net

札幌で食ったスープカレーはほんとに美味かった
あんなシャバシャバなのに味がコッテリしっかりついてて驚いた
札幌でしか食べたことないけど

64 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 22:18:52.74 ID:n53+LpJb0.net

本来のイギリス式カレーはスープ状のもので、それをご飯に「掛けないで」別に食べるものだった

30 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 21:54:02.52 ID:44FqiHyG0.net

つまりドライカレーにスープカレーかけたら最強ってこと?

54 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 22:09:30.14 ID:yoX4O2XY0.net

平成初期まで札幌にいたけどスープカレーなんて見たことも聞いたこともなかった

40 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 22:00:19.45 ID:574HKOy40.net

今日スープカレー鍋喰ったけど、スープカレーと何が違うの スープカレーは喰ったことない

41 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 22:00:37.03 ID:lLtcusHK0.net

スープカレーはポトフのスパイススープみたいなイメージだわな。
ご飯も別に要らねえし野菜をがっつり食べるイメージ。肉も美味しいけど

114 :名無しさん@恐縮です:2022/02/24(木) 01:31:03.94 ID:rCoVu51r0.net

なあ

94 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 23:11:44.49 ID:hKHvxoeZ0.net

戸田恵子がスープカレー=シャバシャバカレーの思い込みだけで会話してるからこうなるんだよね
知らなきゃ知らないでどういうものかNAOTOに説明させれば良かったのに

さんまのまんまの大泉洋の回でもさんまは戸田恵子同様の思い込みで話をするからそれ以降さんまの話し方にムカつくようになった

89 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 23:03:38.36 ID:04FMOyYk0.net

スープカレーのスープは飲み干していいのにカレーラーメンになると飲み干したら駄目な風潮になるのなんでなん
スープカレーはラマイが好きです

39 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 21:58:53.40 ID:NFjZiJse0.net

ジョロロ・・・ブリュリュイブリュリィ・・・ジョボッ・・・ブチュリッ・・・PON!

36 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 21:58:09.81 ID:Sf5+tB6C0.net

>>4
ドロッとしたやつもあればサラッとしたのもあるんやで?

129 :名無しさん@恐縮です:2022/02/24(木) 10:28:46.36 ID:tIY5S9cy0.net

スープカレーじゃなくてカレースープだろあんなもん

10 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 21:44:19.01 ID:n6Olg4vw0.net

北海道名物のあれか

9 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 21:44:12.40 ID:OVVVInLo0.net

納豆派が語ってるのかと思った

14 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 21:46:33.94 ID:+E5Os/vg0.net

何十年ぶりに甘〜いバーモントカレー食べたら涙が出てきた

3 :名無しさん@恐縮です:2022/02/23(水) 21:42:44.55 ID:bKo2A/cq0.net

!?(゚〇゚;)マ、マジ…

 

 

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